Tarçın uçucu yağı (Cinnamomum verum), Lauraceae botanik ailesinin, Cinnamomum zeylanicum türünden buhar distilasyonu yöntemiyle elde edilir. Güney Asya’nın bazı bölgelerine özgü olan tarçın bitkileri, Asya’nın dört bir yanındaki ülkelerde yetiştirilir. En çok tarçın uçucu yağı veya toz tarçın halinde dünyaya gönderilir. Bugün dünya çapında 100’den fazla çeşit tarçın yetiştirildiğine inanılıyor, ancak en popüler olan […]
