Zerdeçal uçucu yağı, herdem yeşil Curcuma Longa yani Turmeric bitkisinin köklerinden buhar distilasyonu veya CO2 yöntemi ile çıkartılan önemli bir uçucu yağdır. Turmeric Latince Terra Merita‘dan gelir ve zerdeçalın kendine has rengine atıfta bulunur. Zencefilgillerden (Zingiberaceae) olan Zerdeçal, hakkında en çok araştırma bulunan şifalı bitkiler arasında ilk sıraları alır. Kurkuma diye de anılan bu […]
